中国的盐业文明，尤其是海盐文化始终站前世界前列。同时，世界其它国家盐业在历史发展中，也都有着自身特征，取得重要成果。我们一方面要讲好中国海盐故事，与世界共享文明成果；另一方面也要了解、借鉴他国的经验，促进我国相关产业的发展和文化交流。“世界盐业”正是这样一个窗口，让观众从欣赏世界各国盐业文明主要成就之余，更充分感受中华民族在海盐文明方面的创造在世界上的重要地位，进一步激发民族自豪和文化自信。