在中国古代典籍中，盐被赋予“生民喉命”、“国之大宝”的盛誉。因为有特定功效的食盐不仅支撑着人的生命，造就了名菜荟萃的泱泱中华美食大国，厚重的盐利还保障着国家的运行。几千年过去了，科技发展日新月异，可至今人们仍未发现能够取代盐的物质，食盐仍居调味之首，工业盐作为氯碱化工之母，成为玻璃、陶瓷、电子、航天、石油钻探等行业的重要原料。
      盐，这个平凡而伟大的名字，是人类永远的伴侣。