在中国古代典籍中,盐被赋予“生民喉命”、“国之大宝”的盛誉。因为有特定功效的食盐不仅支撑着人的生命,造就了名菜荟萃的泱泱中华美食大国,厚重的盐利还保障着国家的运行。几千年过去了,科技发展日新月异,可至今人们仍未发现能够取代盐的物质,食盐仍居调味之首,工业盐作为氯碱化工之母,成为玻璃、陶瓷、电子、航天、石油钻探等行业的重要原料。 盐,这个平凡而伟大的名字,是人类永远的伴侣。